香茅

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品種：檸檬香茅、芸香草、東南亞檸檬香茅...

用途：
泡澡
泡茶(檸檬香茅薄荷甜菊茶)
做煎魚或煮魚湯之佐料(檸檬香茅鍋)
沾料(將檸檬香茅的嫩葉剁碎加醬油膏，當火鍋沾料，或蒜泥白肉的沾料)
炒飯(檸檬香茅嫩葉剁細炒飯很香)

嫩葉炒飯
粗葉泡茶
粗梗煮火鍋
種太多再拿來泡澡
用完後晾乾當火種起火

香水
香包(香芧葉曬乾後弄碎放在小香包里隨身帶)
新鮮植株根部2-3公分的部份，做為涼拌調理，口感極佳。

野外遇到蚊虫叮咬時,焚燒香茅去除蚊蟲效果佳,也不會有刺激眼睛的情況發生,是很好的防蚊驅蟲法...

收割後做2home涼亭屋頂，據說比稻草好。

淬取香茅油的不可吃
當香草用的檸檬香茅可入菜可泡茶,泡澡

分別：
兩者都有特殊香味道.傳統的香茅帶點油膩的香.檸檬香茅是涼爽的清香.傳統的香茅的葉子約工作男子的兩指幅寬,像似牧草.檸檬香茅的葉子約一個指幅寬.葉形比較像芒草.前者個形大(可及腰部)葉垂曲.後者小一號(僅及膝部)較挺立.不過上會竹北謝兄送的東南亞檸檬香茅就大了一號更像芒草.

香茅有分食用與非食用
食用的莖是白色的
蒸餾取精油的莖是紅色的


栽植：記得常常割取來使用，尤其是過冬時，以免乾葉太擠反而弱化。

風俗：越南人吃香茅是吃它頭部的地方,泰國人吃香茅則是吃葉子

味道：檸懞桉的味道一模一樣

蒸餾：
先將香茅曬乾，放入鍋內，利用水燻蒸，收集液的上層是精油，中層以下是香茅水跟水...屏東九如農會有展示館
用一大一小的鋼杯做油水分離

高度：台東農改場豐里分場露地種植的檸檬香茅，高度可達一至三公尺，生長強勢，非常茂盛

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