龍眼試吃記

記得7月初龍眼約長了六分熟
忍不住偷拔一顆試吃
沒什麼味道........我以為會甜

前幾天看到樹上掛了不少龍眼串
終於又手癢了
嗯~有的甜度夠了,有的還沒
結果一口接一口嘴巴停不了
好久沒吃龍眼了
吃了愛文還有芒果乾
又吃酪梨
現在換龍眼了
冬天再來泡個桂圓枸杞紅棗茶吧~
夏季
水果好季節
但採收好累哦~~~

黃澄澄芒果乾

賣相不佳的都做成芒果乾了
在台灣是幸福的
一年四季都有水果
尤其是夏天

只加糖的芒果乾
甜中帶點微酸
色澤略金黃
因為喜歡水果,所以一口接一口
去年被我吃完
趁還沒吃完也還沒賣完,趕緊補拍~~

不加糖的芒果乾
口感清香
色澤偏淡黃

在超市中有看過國外的加工芒果乾
還是台灣的好~

酪梨營養成份解析

農委會對酪梨營養成份的解析,供參考

酪梨--金氏世界紀錄記載最營養的水果

酪梨是一低醣類高能量之食物，故可推薦為糖尿病人的食物。
含11種以上有價值之維生素如A、C、B6、及葉酸，及高量礦物質並有豐富之纖維素。
臨床上證明吃酪梨並不會致胖，糖尿病病人食之亦有益無害。
其含多量之不飽性脂肪，吃了之後具有減低血液中膽固醇含量之功效
防止心臟冠狀動脈梗塞病之發生。酪梨鐵含量高，為貧血者良好之食物。



好久不見~酪梨兄

酪梨開賣了,看到酪梨超開心,採收一年才見一次面
每次見面就得做苦工
今年最想喝酪梨牛奶和酪梨果加蜂蜜
去年吃了一顆,超好吃
只要對半切,加上蜂蜜即可
喝酪梨牛奶就比較麻煩了~
麻煩的事就交給阿母~

芒果 忙果 忙忙忙

最近開始採收了
但結果率不佳,掉了很多顆,也壞了很多顆
每次拆開袋子不是驚就是喜
要嘛很漂亮  要嘛很慘   要嘛又漂亮又慘,真可惜~~
品質不一,所以價格也沒法賣的很漂亮

到市場加減賣
漂亮的30/斤  醜醜的25/斤
苦力流汗工,錢難賺
難怪年輕人不想做,老人加減賺~

酪梨．落梨

真沒想到前二週才開始包芒果，那時酪梨才約３公分，想說還要一陣子跟芒果一樣大才包，結果家裡早就動手包酪梨了，今年第一次包酪梨，大小差不多來到６公分以上，好小顆哦～哎呀！怎麼才動一下樹枝果子就掉下來，酪梨樹感覺起來平均會比芒果樹的結的果子還要多一點，掉下來的也特多，看起來沒多少，包起來真的是又愛又恨，喜歡吃酪梨但實在討厭包果子～

包酪梨的裝備，由大地彩妝師示範，綁腰袋，是裝包果紙袋，還有自製的吊勾，綁石頭，專門勾壓較高樹枝上的果子，以利包裝．

好大的太陽，看到幾棵初熟的荔枝樹上的荔枝，忍不住拔幾顆來吃，大陸那裡的貴妃荔枝一顆要５５００元，那這裡種的就叫”貴飛”荔支好了，雖然只有幾棵沒在賣，那也訂個５５００／元好了，吃了六顆，嗯～酸甜中帶澀，應該下星期吃會更好，包了一整天的酪梨也值得了～～

芒果和張雨生

5/10和5/17花了兩個週末的時間回家幫忙包芒果，剛始開看到芒果超開心的，終於開始包了（又有芒果可以吃了～），有的一棵甚至要包到上百顆以上，包的過程中難免會有芒果掉下來，好可惜哦～然而，到後來在超大顆的太陽底下都包到頭暈眼花、汗流滿面、手腳酸軟，為什麼！都快晚上７點了，我想回家吃飯～～～

一直以來都很喜歡張雨生的一首歌『我的未來不夢』

你是不是像我在太陽下低頭 流著汗水默默辛苦的工作．．．

我現在終於知道為什麼要默默辛苦的工作，因為．．．已經累到沒力說話～～

花開結果

千算萬算終究是比不上神來一指
從沒想過變成務農一族

自從嫁人加入務農族後(還是上班比較好)
才發現原來芒果開花那麼美
本來也只是對愛文流口水
我不喜歡拔草,但是我喜歡吃芒果
為了吃芒果,也只好拔草...


自去年開始建立網站和網購
芒果乾忘記拍照,因為被我吃完了~
由於只加糖所以要儘快吃完(這應該是藉口,吃不完要記得放冰箱)
今年再補拍了~

姓名命名網站

http://naming123.doitwell.tw/index.php

左手香

左手香

用途：
手工皂
傷口消炎、消腫
泡澡

藥膏

栽植：

1.泡水
2.等長鬚根
3.種入土裡

藥膏做法：

橄欖油70g
左手香30g(液態)
黃蠟   25g
薄荷腦 少許

橄欖油180g
左手香30g(乾品)
黃蠟   30g
薄荷腦 少許

1.用油泡左手香一天
2.再煮左手香-變乾變黑即可
3.過濾油渣
4.加黃蠟
5.等溫度降下來後再加薄荷腦
6.裝瓶

附註：

黃蠟就是蜜蠟或蜂蠟，bee wax,深黃色。別買到化學合成的蠟(淺黃色)。
薄荷腦就是以前祖母時代拿來塗，白色半透明固體有薄荷味的東西。一般是在材料行買，有的中藥房也有。

製造藥膏販售 要有工廠登記證 才能製造
販售要有藥商執造 才能販售
自製DIY 自己使用 不宣傳療效 都可以
自製的東西只能分享 很多的話 要私訊

資料來源：2home http://2home.com.tw

薄荷

薄荷

用途：
泡澡
青草茶
地被

環境：
濕潤
陽光

特性：薄荷根系會分泌毒他物質

資料來源：2home http://2home.com.tw

香茅

網路上可以找到一堆資料
這裡主要是以小弟在2home網站http://2home.com.tw
利用關鍵字搜尋後
個人整理的重點備份為主

品種：檸檬香茅、芸香草、東南亞檸檬香茅...

用途：
泡澡
泡茶(檸檬香茅薄荷甜菊茶)
做煎魚或煮魚湯之佐料(檸檬香茅鍋)
沾料(將檸檬香茅的嫩葉剁碎加醬油膏，當火鍋沾料，或蒜泥白肉的沾料)
炒飯(檸檬香茅嫩葉剁細炒飯很香)

嫩葉炒飯
粗葉泡茶
粗梗煮火鍋
種太多再拿來泡澡
用完後晾乾當火種起火

香水
香包(香芧葉曬乾後弄碎放在小香包里隨身帶)
新鮮植株根部2-3公分的部份，做為涼拌調理，口感極佳。

野外遇到蚊虫叮咬時,焚燒香茅去除蚊蟲效果佳,也不會有刺激眼睛的情況發生,是很好的防蚊驅蟲法...

收割後做2home涼亭屋頂，據說比稻草好。

淬取香茅油的不可吃
當香草用的檸檬香茅可入菜可泡茶,泡澡

分別：
兩者都有特殊香味道.傳統的香茅帶點油膩的香.檸檬香茅是涼爽的清香.傳統的香茅的葉子約工作男子的兩指幅寬,像似牧草.檸檬香茅的葉子約一個指幅寬.葉形比較像芒草.前者個形大(可及腰部)葉垂曲.後者小一號(僅及膝部)較挺立.不過上會竹北謝兄送的東南亞檸檬香茅就大了一號更像芒草.

香茅有分食用與非食用
食用的莖是白色的
蒸餾取精油的莖是紅色的


栽植：記得常常割取來使用，尤其是過冬時，以免乾葉太擠反而弱化。

風俗：越南人吃香茅是吃它頭部的地方,泰國人吃香茅則是吃葉子

味道：檸懞桉的味道一模一樣

蒸餾：
先將香茅曬乾，放入鍋內，利用水燻蒸，收集液的上層是精油，中層以下是香茅水跟水...屏東九如農會有展示館
用一大一小的鋼杯做油水分離

高度：台東農改場豐里分場露地種植的檸檬香茅，高度可達一至三公尺，生長強勢，非常茂盛

資料來源：2home http://2home.com.tw

教師專業vs教師分級

教育部一直想推教師分級
搞不懂分級的用意是為了什麼？
而分級的獎勵又是什麼？
以水果來說
分級的用意是確保品質
也是一種保證
而水果分級帶給果農的獎勵即是更高的金錢收入

但凡事物皆一體兩面
有好即有壞
水果分級也造成果農為了生產更好的水果
而濫用農藥的情況
不過最糟的是
到最後更好的水果其標準會失針
比如現在大家都比外表、甜度、大小
然而這就是所謂的好水果嗎？

話說回來
教師分級到底要用什麼當作分級的標準？
分級的教育環境又會對校園紛圍產生什麼樣的變化呢？

eRepublik電子共和國

一個很像三國網頁遊戲的玩法
生產
戰鬥
基本上還是一樣要等待冷卻時間
也是一樣無聊
可是多了一些跟現實生活一致的內容
比如政黨、外匯、聯盟、國家等
講得白一點就是一款民族主義遊戲
覺得還不錯玩啦
因為至少還可以稍稍為國而戰一下嘛為何而戰哈一個軍中喊了老半天的口號在這裡或許可以讓您體會一下下面是我的下線聯結
http://www.erepublik.com/tw/referrer/m5o157
歡迎大家加入成為我的下線哦這樣我就有額外的扣扣了呵呵~